放上姜片和葱段腌制半小时以上：小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。锅里热油至八分熟。腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉。面粉里加俩鸡蛋、盐、十三香、先把鸡蛋打散然后少量多次的添加清水。拌均匀腌制入味。逐个放入小黄花鱼炸制。大葱切成段放入大碗中，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟，将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干淀粉。香酥鱼片的做法 鱼洗干净后。
香酥炸小黄鱼怎么做好吃
1、配料里一汤匙=15ml/g、一茶匙=5ml/g 小黄鱼处理干净，剪掉鱼头，洗净沥干水分。用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身，放上姜片和葱段腌制半小时以上。
2、步骤：准备好材料。小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。然后再放入筛中放到阳台通风处风干。然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。再撒上生粉。抓拌均匀。锅里热油至八分熟。然后放入小黄鱼煎炸。
3、小黄鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划两刀。撒盐、胡椒粉抹匀，接着加入适量的啤酒腌制15分钟左右。腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉，一定要抹均匀。
4、步骤三：这个时间我们调一些面糊，黄花鱼我喜欢吃酥脆的口感，面粉里加俩鸡蛋、盐、十三香、先把鸡蛋打散然后少量多次的添加清水，搅拌成细腻的面糊就可以了。但是加了鸡蛋有一个特点就是刚炸出来特别的酥松酥脆好吃。
5、胡椒粉少许、料酒少许、味精少许、淀粉适量。步骤：小黄花鱼洗净控干水分，放入调味料。拌均匀腌制入味。放入淀粉。拌均匀。锅中放油烧热，逐个放入小黄花鱼炸制。二次复炸更酥脆。营养美味。
6、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出；将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐 注意 色泽金黄，外酥里嫩。给小黄鱼裹面粉时一定要压紧，以防油炸时面粉脱落。
香酥鱼怎么做
香酥鱼的制作方法如下：第一步：制作葱姜水。生姜切成片，大葱切成段放入大碗中，然后加入少许盐、花雕酒和清水，下手抓出葱姜里面的汁水，抓至葱姜起了黏液即可。
香酥小黄鱼 原料：黄鱼、蒜、姜、辣椒、玉米淀粉、生抽。
制作方法：①鱼开膛洗净，去骨、去皮，整片鱼剞十字花刀，用盐、料酒、味精、胡椒面码味，姜、葱放在鱼肉上，腌1小时。②去掉鱼上的姜、葱，用鸡蛋液、干豆粉调成糊，在鱼肉花刀一面抹一层蛋糊，撤上芝麻按紧。
准备好材料。将胡萝卜、大蒜切末。青豆焯水后沥干备用。鲫鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干淀粉。、锅烧油，七八层热时下锅炸至两面金黄。
香酥鱼片的做法 鱼洗干净后，把鱼身中的鱼泡，血都冲干净。把鱼肚子上黑色的部分都弄干净。鱼肚子上的黑色必须得全都弄干净，不然会有腥味。把鱼鳞刮干净、鱼鳍切掉。
小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。
如何做香酥小黄鱼才好吃?
1、香酥小黄鱼 食材：小黄鱼、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、面粉、红薯淀粉、土豆淀粉制作步骤： 炒香料。将干锅烧热，加入花椒和小茴香翻炒，炒制花椒用手轻轻一捻御慎郑就碎，即可盛出。 碾碎香料。
2、步骤一：稍微有一些解冻的小黄花鱼是最好处理的，先把鳃部打开，把肚子里的脏东西和头部的牙齿之类的取出来，尤其是内部黑色的薄膜一定要处理干净，这样小鱼才不会那么腥。
3、步骤：准备好材料。小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。然后再放入筛中放到阳台通风处风干。然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀。再撒上生粉。抓拌均匀。锅里热油至八分熟。然后放入小黄鱼煎炸。
4、小黄鱼去内脏洗净，在鱼身两面各划两刀。撒盐、胡椒粉抹匀，接着加入适量的啤酒腌制15分钟左右。腌制好的小黄鱼薄薄的抹上一层颗粒地瓜粉，一定要抹均匀。
5、首先将小黄鱼清理好倒入碗中，生姜切成生姜丝，大蒜斜切成片，加入碗中，如下图所示。然后倒入适量的盐巴，味精，五香粉，如下图所示。接着加入适量的料酒，腌制一个小时，如下图所示。
冒大仙冒菜怎么样？
这个问题的答案是因人而异的，取决于个人口味和喜好。大牌冒菜和冒大仙都是非常受欢迎的冒菜品牌，它们各有特色和风味。
他们家的投资风险是比较小的，他们在品牌的冒菜店是比较可靠的，尤其在四川那边，他们家冒菜店的分店也是非常多的，投资人也是相当多的。
非常好，成都的冒菜是一个人的火锅，实惠又好吃，冒大仙更是久负盛名了。
小黄鱼怎么做好吃?
1、黄花鱼充分洗净，抹干，均匀抹上盐，腌制半小时以上。葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油抹在鱼身上，准备入锅。
2、首先把小黄鱼洗净，放入锅中油炸汁金黄捞出，然后把油倒出，接着放配料，再倒入热水，小火将汤汁收干即可。主料：黄花鱼500g。
3、小黄鱼洗净，蘸淀粉；豆腐切长方条，入沸水略汆。葱、姜、蒜分别切末。坐锅点火倒食用油，待食用油烧热，下小黄鱼炸至八成熟捞出待用。
4、食材：小黄鱼若干条、食用油适量、盐适量、香葱段适量、生姜片适量、料酒适量、酱油适量。冰冻小黄鱼若干条，解冻，去掉鱼肠，洗净待用。
5、等到锅里的油再一次升温， 把小黄鱼放进去，大概十几秒钟就足够了，看到小黄鱼变成金黄色之后，要迅速捞出来。香酥脆嫩的干炸小黄鱼就做好了。
夜色