吃火锅需要买哪些食材？
肉类，蔬菜类，午餐肉，鹌鹑蛋，藕片，笋干，海鲜，香肠，豆制品等等，蔬菜类的如白萝卜，胡萝卜，番茄，冬笋，莴笋，韭菜，土豆，山药，海带，藕，黄瓜，冬瓜，生菜，油麦菜，娃娃菜，白菜，菠菜，卷心菜，空心菜都可以买一些
吃火锅一般需要一些肉类，比如肥牛卷、羊肉卷等，还有一些鱼片、肉片、里脊肉等。
蔬菜可以准备菠菜、生菜、大白菜等，还有一些土豆片、黄瓜、藕片等。此外，还有一些千张、腐竹、牛肉丸子、虾滑等也是吃火锅必备的。
吃火锅应该用什么菜？
白萝卜，苦菊，金针菇等。
吃火锅一般都是涮羊肉，所以配一些凉性的菜比较好。比如说：冬瓜，白萝卜，苦菊，生菜，金针菇，绿豆粉丝，冻豆腐，海带丝等都是不错的火锅配菜。
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