配方：奶油95克，糖粉80克，造做时间：食盐2克，蛋清70克，低筋面粉100克，奶粉60克，可可粉12克，杏仁片少许。
造做指点：可可口味可因小我爱好而调理，粉饰果碎也可自在选择。
造做时间：约40分钟
[做法]①把奶油、糖粉、食盐倒在一路，先慢后快，打至奶白色。②分次参加蛋清拌勻至无液体状。③参加低筋面粉、奶粉、可可粉拌匀、拌透。那倒在铺了胶模、垫有高温布的外表。④用抹刀填满模孔，厚薄要均勻。⑤取走胶模，在外表放上杏仁片粉饰。⑥入炉，以130℃的炉温烘烤约20分钟，完全熟透即可。
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