什么叫商用电磁炉？商用电磁炉220v好还是380v的好？
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等，220v好，220V是我们的普通市电，也就是我们常说的单相电，电压波动范围会在200-240之间，根据我们国家的相关标准，用普通市电的单相电设备功率一般不能过大，通常会在8Kw以下，比如很多商用电磁炉、蒸饭车、开水器等，2、380v也就是我们常说的三相电，电压波动范围会在360-420v之间，根据我们国家的相关标准，用电设备负荷在8Kw以
什么叫商用电磁炉？
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。
商用电磁炉220v好还是380v的好？
220v好，220V是我们的普通市电，也就是我们常说的单相电，电压波动范围会在200-240之间，根据我们国家的相关标准，用普通市电的单相电设备功率一般不能过大，通常会在8Kw以下。比如很多商用电磁炉、蒸饭车、开水器等。
2、380v也就是我们常说的三相电，电压波动范围会在360-420v之间，根据我们国家的相关标准，用电设备负荷在8Kw以上的用电设备，一般情况下都需要用三相电.如大功率商用电磁炉15-35KW,……冷库等，可根据需要配置
380v更好用。
随着设备功率越大，启动时产生的电流就会更大，要承载大电流需要相应高品质的零器件，但越高品质的零器件价格越高，部分零器件甚至会变得非常大，同时部分大功率开始220v已经无法承受，需要更大的电压，因此为了解决这个问题便开始出现380v三相电商用电磁炉。
380v好。各有个的优点。当室内有380伏的电源时，就用380伏的电磁炉。这样，供电线相比于220伏的电磁炉的供电线要细一些。
但一般家庭及办公室及宿舍都没有380伏的电源，而220伏的供电电源随处可见。所以，220伏供电的电磁炉在使用上由于到处都有供电电源，使用上就非常方便。
商用大功率电磁炉原理？
商用大功率电磁炉的原理是利用电磁感应产生的高频交变电场来加热炊具，实现烹饪。电磁炉利用电感线圈产生交变磁场，将电能转换为热能，使炊具上的铁磁物质产生涡流加热，从而快速将食物加热至设定温度。此外，电磁炉的功率可以自由调节，因此适用于不同的烹饪需求。
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