西红柿有哪些营养元素？

西红柿因为酷似柿子、颜 色是红色的，又因它来自西方，所以有 “西红柿”的名号。其肉厚汁多，营养丰 富，酸甜可口。据营养学家研究，一个 人每天吃200〜400克清爽西红柿，即可 满足人体对几种维生素和矿物量的需要。