2、要让店内的每一个员工都忙起来,制造门店生意很好的感觉!
超市经营技巧?
1、首先,开店之前先考察一下店铺位置以及人流情况,如果是小卖部那么最重要是方便消费者购买日常所需的一些小商品,不需要太高档,将定位档次降低一点,因为你不是开设大超市,只是一个小店而已,所以关注的人群应该是附近是否有居民区,附近是否有小卖部。
如果你是一位准备开大型购物商场的人,那么你就要特别注意店铺的位置,及人流情况,大型超市最讲究的就是一个口碑,作为一个长久发展的方向这个是必不可少的,剩下的也是尤为重要的管理方面和运营方面,针对客户群体是高档消费群还是中高档消费群,适当的对商品的结构调整。
2、合理的商品组合相对便利店来说,超市商品种类更齐全,但是在追求齐全的基础上,也要注意商品组合的合理性,而不是疯狂扩张品类。
畅销品肯定要进,因为能够起量。但这种商品毛利不高,要控制比例,高毛利商品也少不了,这能帮我们带来更多利润,还有一种价格模糊带商品也要有,这类商品在消费者心中没有明显价格带,但量也不小,动点脑筋是很容易赚钱的,比如一些家用清洁产品。
3、科学的促销活动促销是4P中关键的一环,是每个超市经营者都需要重视的问题。在促销管理中,商品的选择十分重要。
促销品要选多数人都关注的,才有较高的价格敏感度。不然别人会认为这个东西本来就只值这么多钱,不会觉得占便宜。还有促销价格的制定也不是幅度越大越好,否则只会白白损失了毛利。所以我们做促销要做价格分析,特别是对消费者心理价格区间要合理的把握。
4、突出的陈列效果超市想有好的陈列效果可以从以下几个方面着手:
1、不同品类区分明确
2、超市货架干净整洁
3、商品位置要摆对超市陈列设计呈现的不仅是购物环境的舒适度,更体现了超市本身的专业性。在对超市货架进行陈列时,还要方便顾客拿取,提升顾客购物体验。一个连陈列都做不好的超市,往往会失去顾客的信赖,久而久之就不会有多少人上门购物了。
5、良好的服务态度现在大家购物越来越注重体验,超市商品再好,超市货架陈列设计再出色,如果没有好的服务态度,也难以让顾客满意。
良好的服务态度是任何一家超市都必备的职业素质。顾客进店后,可以进行一定的引导,指引顾客更好地选购商品,顾客在购物过程中对商品不太了解,也要适时介绍,顾客购物后如果面临售后问题,要及时处理,不要拖延或急着撇清责任。
一个经营成功的好超市,除了拥有优质的商品之外,更有好的管理模式。对新手经营者来说,一定要不断学习,掌握相关知识,才能将超市长久经营下去。
1、好位置很重要
开超市想赚钱,第一件事就是选个好位置。而好位置的第一要素,就是要有人气。所以选址时,最好选择成熟的社区,保证充足的人流量。但是需要注意的是,如果周边已经有多家超市,最好不要贸然进入。
2、商品结构要合理
在不少人的理解中,超市主打的是商品齐全,所以在进货时要面面俱到。其实不然。如果只是社区小超市,要保证超市货架上的商品结构合理,能很好地满足周边居民的需求,而不是盲目追求品种齐全,不然很容易积压库存,甚至导致亏损。
3、关注商品销售情况
东西卖出去之后,不要光顾着数钱,更重要的是关注一下各个商品的销售情况。什么东西卖得多,什么东西不好卖,都要有一个统计。顺便再了解一下商品放在哪个区域更好销售,顾客更喜欢什么样的销售模式,摸清这些,才能更好地做生意。
4、季节变化别忽视
不少经营者都容易忽视季节的变化,认为这都是无关紧要的事。其实好好利用季节的变化,却能为我们创造更多销售机会。比如夏天将雪糕、冷饮摆在醒目的位置;冬天则要进行调整,将暖手宝、热水袋摆得更显眼,这样才能吸引顾客购买。
5、提供更多服务
开超市既然想赚钱,就不要只局限于卖货,还能想办法提供更多服务,以此来提升顾客对超市的好感值。比如免费送货上门、代收代发快递和交通卡充值等,利用这些服务的便利性,抓住顾客的心。
6、学会吸引顾客
超市生意好不好,其实决定权还是在顾客。所以开超市一定要学会想办法吸引顾客,比如不定期进行特价促销、偶尔进一些新鲜商品或定期对超市货架陈列设计进行改变等,让顾客对你的超市更感兴趣,从而发展成忠实顾客。
1、坚持在店门口派发宣传品,邀请顾客进店!
2、要让店内的每一个员工都忙起来,制造门店生意很好的感觉!
3、保证门店销售金额排名前200名的商品每一分钟都不缺货。
4、如果有小孩进店,送给小孩一个已经吹起来的气球。
5、进门的通道和店内的通道必须保持通畅,不能被任何车辆和物体阻挡。
6、店员坚持说迎宾语:您好,欢迎光临****(店名)。
7、店员坚持说送宾语:您慢走,如果用着好的话,可以跟你的朋友介绍介绍!
8、每天营业期间都要有关于门店 经营 品牌的广告或者自己门店的广告播音。
9、每天要求所有员工转发门店的公众号最新微信。
10、每天要求每一个员工打10个有效的会员回访电话。11、在门店所有的工作,都应该给接待顾客让位,当然顾客已经进店的话。
12、坚持每月一个会员日,会员日必须送会员一份礼品。
13、制定计划控制过程,必须量化到数字!
14、做到每一个商品都是正面朝向顾客。
15、保证每一块地板砖都是干净的。
16、让每一个店员都明白,所有的顾客都喜欢被热情接待,讨厌被冷落。
17、商品旁边多一张小海报,这款商品的销量可以增加16%。
18、用有趣的语言、图片、道具将你的店打造得有趣。
19、尽量让顾客在门店停留更多的时间,比如邀请顾客坐下来,比如给顾客倒上一杯水。
20、尽量缩短顾客结账的时间
21、经常把自己当做顾客审视店内店外,看看有哪些地方会让顾客不舒服,并且及时改进。
22、尽可能不要让顾客看到店内杂乱无章的存货区、店内仓。
23、每个门店都有一个能够绘出漂亮POP海报的店员,保障门店的每一张POP都生机勃勃、趣味横生。
24、经常在门店陈列一些与主营商品无关,但却与目标消费者爱好密切相关的时尚物品或有趣物品,让目标顾客总是能够找到志趣相投的感觉。25、适度参与一些公益活动,树立良好的公众形象,培养店员的公益心
26、季节性商品提前季节1个月进行主题陈列。
27、制定自己门店的SOP(标准化操作流程),指引员工工作。
28、 店内每一个员工都应面带微笑接待顾客。
29、商品价签绝对不能缺失,因为价签是无声的推销员。
30、店长要经常夸奖做得比较好的员工,激发店员的工作热情。