熏肠用什么方法熏

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zaibaike
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想做熏肠,能够找一个大点的铁箱子,箱子下面放一个盆,盆中放一些木头、锯末、谷壳、花生壳等易燃物品,点燃后间隔30厘米高处挂肉肠,熏时火要小,烟要浓,然后把铁箱子盖上,等2到3小时肉肠翻动一下,一般需要24个小时才气熏好。

熏肠次要是猪肉末做成,若是只吃熏肠,可能会觉得有一些油腻,所以我们在吃熏肠的时候能够参加一些青菜,将熏肠和青菜全数切成片,炒的时候多参加一些调料,做出来的味道会十分好。

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