利用频次
凡是分为三控主动型（按时、调温、调功率）、控温按时型和通俗简易型。关于一般家庭来说，选用控温按时型已经足够，因为此类型的功用较齐备，性价比力高。假设是喜欢烘烤类食物，经常需要利用差别烘烤烹调体例的家庭，则能够选用层次较高的三控主动型，此类产物各类烘烤功用俱全，但价格较为高贵。
而关于只是偶尔烘烤食物的家庭来说，通俗简易型是“入门级”的产物。需要重视的是，固然此类型产物价格较廉价，但因为温度和时间都是手动控造，需要利用者细心掌握烘烤的火候，制止食物“夹生”或者烘烤过度，影响甘旨。
食物重量
电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必需要充实考虑买电烤箱的用处。
假设只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；假设要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，天然要尽可能选择大容量的产物。需要不凡提醒的是，电烤箱并非功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，反而会比力省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产物。
“表里”品量
一台好的电烤箱，起首外不雅应该做到密封优良，如许才气削减热量散失。烤箱的开门体例大多是从上往下开，因而要认真试验箱门的光滑水平。箱门不克不及太紧，不然用力翻开时随便烫伤人；也不克不及太松，避免利用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
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