山芋是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料，山药是薯蓣科薯蓣属植物，具有缠绕草质藤本，一，多糖不同 1，山药多糖：山药多糖是山药的主要有效成分，山药多糖具有抗氧化抗衰老、抗突变、抗肿瘤、增加免疫、降血糖等作用，山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高，山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
山芋和山药有什麽不同
山芋是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。山药是薯蓣科薯蓣属植物，具有缠绕草质藤本。
一，多糖不同 1，山药多糖：山药多糖是山药的主要有效成分。山药多糖具有抗氧化抗衰老、抗突变、抗肿瘤、增加免疫、降血糖等作用。
山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
山芋指的是红薯吗?
山芋这个东西是红薯。红薯：学名番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。中国有山芋由来已久。
不是的 红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的 芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物；可食用部份都长在土中且形状相近.番薯属于旋花科植物；芋属于天南星科植物。
山芋指的是红薯。山芋又称地瓜红薯原产于南美洲等地，现中国各地都有种植富含蛋白质淀粉果胶纤维素氨基酸维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉，山芋含糖量较高具有通便排毒降血压保护心血管延缓衰老帮助减肥的功效。
山芋和红薯没有区别，是一种植物的别名，都是指番薯。番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
山芋和红薯没有区别，山芋和红薯都是番薯的别名。红薯属于一年生草本植物，将植株分为地上和地下两部分。地上部分是藤蔓部分和叶片部分，其叶片通常为宽卵形，长度在4-13厘米之间。
来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老祖宗。
山芋(一种营养丰富的根茎类食物)
山芋，又名芋头，是一种营养丰富的根茎类食物。它的外观呈椭圆形，表皮呈棕色或紫色，内部是白色的肉质。山芋的营养价值非常高，含有丰富的淀粉质、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
山芋又叫番薯、地瓜、红薯。山芋原产自南美洲，我国大多数地区都有栽培，山芋是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。
总的来说，山芋具有丰富的营养价值，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B钾、烟酸、抗氧化剂和蛋白质等。它是一种健康的食物选择，可以为人体提供多种关键营养素，支持整体健康和良好的营养平衡。
钾：红薯富含钾，是一种重要的电解质。钾对于维持正常心脏功能、调节血压非常重要。摄入足够的钾有助于预防高血压和心血管疾病，并维持骨骼健康。维生素B6：红薯中含有丰富的维生素B6，有助于身体能量代谢和神经功能的正常运转。
山芋，又称红薯，是一种营养丰富的食物，具有多种对人体健康十分有益的营养价值。以下是山芋的主要营养成分和其对人体的益处：碳水化合物：山芋是一种优质的碳水化合物来源。
≮红薯sweet potato≯ 又称白薯、番薯、地瓜、山芋等，在植物学上的正式名字叫甘薯，是一种块根作物，是世界第三种主要蔬菜作物（马铃薯和木薯分别居世界主要蔬菜作物的第一和第二位）。
影之谜