杉树是正在直立生长的树，杉木是杉树放倒后，去掉枝桠截成规格长度的木段，杉木是杉科、杉木属乔木，高达30米，胸径可达2.5-3米；幼树树冠尖塔形，大树树冠圆锥形，树皮灰褐色；大枝平展，小枝近对生或轮生，常成二列状，叶在主枝上辐射伸展，侧枝之叶基部扭转成二列状，披针形或条状披针形，通常微弯、呈镰状，革质、竖硬，雄球花圆锥状，长0.5-1.5厘米，有短梗，通常40余个簇生枝顶；雌球花单生或2-3（-4）个集生，绿色；子叶2枚，发芽时出土，花期4月，球果10月下旬成熟，杉木为什么要去皮？
杉木和杉树有区别吗？
杉树是正在直立生长的树，杉木是杉树放倒后，去掉枝桠截成规格长度的木段。
杉木（学名：Cunninghamia lanceolata (Lamb.) Hook.）是杉科、杉木属乔木。高达30米，胸径可达2.5-3米；幼树树冠尖塔形，大树树冠圆锥形，树皮灰褐色；大枝平展，小枝近对生或轮生，常成二列状。叶在主枝上辐射伸展，侧枝之叶基部扭转成二列状，披针形或条状披针形，通常微弯、呈镰状，革质、竖硬。雄球花圆锥状，长0.5-1.5厘米，有短梗，通常40余个簇生枝顶；雌球花单生或2-3（-4）个集生，绿色；子叶2枚，发芽时出土。花期4月，球果10月下旬成熟。
杉木为什么要去皮？
1.
快速脱水，减轻树木质量，方便集运杉木在丘陵岗地生长不佳，优质杉木多产自崇山峻岭，越是坡度大的山地，由于爽水，杉木长势越好，但也给杉木砍伐集运带来困难。虽然杉木质地疏松，但湿树与干树的质量差别是非常大的，阴干的杉木质量会减轻1/3左右。这样，为了便于集运，林农会在杉木采伐以后，剥去树皮，促使杉木快速脱水，以减轻集运的劳动强度。
2.
清除树皮中寄生虫卵，减少木材虫害蛀干类害虫常常产卵于树皮，以保护卵块和利于安全越冬，杉木也一样，往往杉木表皮中寄生有大量虫卵，农民朋友在长期生产生活中总结经验，采取剥去树皮的做法，去除虫卵，以保证木材免受蛀干害虫危害。
3.
急于家用，促使杉木快速干燥，稳定木材性能还有一种情况是农民朋友急于使用杉木，通过剥皮的方式，促进杉木快速干燥，增强木材的韧性和强度，稳定木材性能，不至于在使用木材后因木材干缩影响建筑质量。不同区域对杉木砍伐后处置办法杉木适生范围较大，我国南部山区基本都产出杉木，但不同地域农民朋友在长期生产生活中对砍伐后杉木的处置方法有一定的差别。
如基层林业所在的皖南池州市范围，采伐杉木一般不剥皮的，只在农户急于使用杉木时，为了促进杉木干燥，才会采用剥皮的手段；而紧邻的徽州山区传统上有砍伐后剥皮的做法，因此，市场对剥皮后的杉木形象地称之“白杉”，江西很多地方也有砍伐杉木后剥皮的做法，但一般这样做的目的都是为了方便木材集运。为什么说一年以后再剥皮已经没有实际意义杉木质地较为疏松，因此，杉木自然脱水干燥也很快，通常情况下，一年左右基本阴干了，但真正干透要2~3年。砍伐一年后再剥皮已经没有什么实际意义。首先是方便集运已经不存在了，一年后树木早集运下山了，树也基本干透了；其次既使树皮寄生有虫卵，也已孵化，蛀虫已经产生危害，或钻入木材之中了，防虫蛀目的不复存在；最后，既使急用，阴干一年的杉木直接使用完全没有问题了。总结：个人对杉木砍伐后剥皮的观点基层林业认为，目前速生用材林的经营水平得到较大的提升，林道基本直达林区中间，木材集运非常方便，不再像以前人工驮运，因此剥皮脱水的作用意义不大；其次目前杉木的主要用途都是制作板材，都会在加工环节进行无害化处理，除虫作用不大。因此现在采伐杉木无须再剥皮了，除非零星采伐高山不便运输的杉木。如果是急于使用杉木，在剥皮时注意保留杉木树皮下的一层薄膜状物质，它是杉木的形成层，可以有效防护剥去树皮后木材快速脱水造成的干裂。
因为了快干。
杉木砍伐以后即可需要马上扒皮,因为这时候的杉木树皮和树干之间有很多水分、树浆。
砍伐当天即可扒皮,这样更加省时省力,而且扒皮以后的杉木木材在山上晾晒,水分流失更加快。
杉木砍伐以后需要树体向上倒,树根朝下,这样也是为了砍伐并且扒皮以后,杉木木材更加容易干。以便后期对木材进行短截、运输到木材。
杉木砍伐以后需要马上去皮,因为这时候的杉木树皮和树干之间有很多水分、树浆。砍伐当天即可扒皮,这样更加省时省力,而且扒皮以后的杉木木材在山上晾晒,水分流失更加快。杉木砍伐以后需要树体向上倒,树根朝下,这样也是为了砍伐并且扒皮以后,杉木木材更加容易干。以便后期对木材进行短截、运输到木材