如何用东凌面包机做面包,要详细的谢谢?怎么用东菱面包机做面包,步骤?

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如何用东凌面包机做面包,要详细的谢谢?东凌面包机做面包一款甜面包的制作方法,先看看成品图片吧:工具/原料工具:Donlim/东菱面包机 XBM-1028GP配料:高筋面粉(3杯)、食用盐(1小勺)、细砂糖(5大勺)、无盐黄油(2+2/3大勺)、干酵母(1+1/3小勺)、水245ml方法/步骤安装好搅拌刀倒入245ml食用水倒入1小勺的食用盐倒入5大勺白糖倒入2+2/3大勺无盐黄油倒入3杯高筋面粉倒入1+1/3小勺酵母安装好面包桶开始制作第一次搅拌第一次发酵二次搅拌后,取出面团(现在面包机制作程序还在运行中)将面团平均切成三份将面团幹成面皮,然后
  1. 如何用东凌面包机做面包,要详细的谢谢?
  2. 怎么用东菱面包机做面包,步骤?
  3. 东菱面包机1028做面包的详细步骤?
  4. 东菱面包机做面包的制作方法?

如何用东凌面包机做面包,要详细的谢谢?

如何用东凌面包机做面包,要详细的谢谢?怎么用东菱面包机做面包,步骤?

东凌面包机做面包一款甜面包的制作方法。先看看成品图片吧:

工具/原料

工具:Donlim/东菱面包机 XBM-1028GP

配料:高筋面粉(3杯)、食用盐(1小勺)、细砂糖(5大勺)、无盐黄油(2+2/3大勺)、干酵母(1+1/3小勺)、水245ml

方法/步骤

安装好搅拌刀

倒入245ml食用水

倒入1小勺的食用盐

倒入5大勺白糖

倒入2+2/3大勺无盐黄油

倒入3杯高筋面粉

倒入1+1/3小勺酵母

安装好面包桶

开始制作

第一次搅拌

第一次发酵

二次搅拌后,取出面团(现在面包机制作程序还在运行中)

将面团平均切成三份

将面团幹成面皮,然后卷成卷状

放入面包桶内(此时面包机还在运行,建议造型时间控制在10分钟之内)

安装好面包桶,等待二次发酵和烘烤

烘烤完成

由于不同品牌的高筋面粉吸水量会有所差异,搅拌过程中如果发现面团偏干,请酌情添加水,让面包效果更好。

怎么用东菱面包机做面包,步骤?

取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的,则需在搁置一会,放至常温,以免影响到发面的效果。

2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制,是非常重要的,不要太多也不要太少。

3、放糖30~40g,,当然具体的口味,还是根据自已的喜好来,可多可少。

4、放盐3g,小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密,以增加其弹性。但是,盐对酵母菌的发育有抑制作用,所以两者都要使用时,一定要注意。

5、放高筋粉300g,使用高筋粉做出来的面包,其口感与质感同A级粉相比会差一点,不过也无妨。

6、放耐糖酵母3~6g,小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g,大勺1~2勺。黄油30g。

7、接下来,就可根据自己的口味,进行配料的选择,分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把,核桃仁2小把等等。

8、一切准备好了以后,就可以将面包桶放置到面包机上面,桶一定要卡到位。

9、然后插上面包机的电线插头,此时机器上面所显示的,便是默认的1P模式,再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时,然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是,加工完成以后,需立马将面包出炉,不可长时间放置,否则其外皮会变硬

东菱面包机1028做面包的详细步骤?

1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。

2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后,放入软化好的黄油,重新启动1标准面包,450g,中度烤色。

3、在第二次搅拌到一半的时候,撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。

东菱面包机做面包的制作方法?

制作方法:

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

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