面条有哪些做法？

面条有哪些做法？

不同地方口味不同，面条的做法也不相同。例如山西刀削面、河南烩面、陕西油泼面、上海葱油拌面、福建沙茶面、北京炸酱面、重庆小面……面条就可以以蒸熟浇上盖头菜汁焖熟做成蒸面，又可以搭配青菜鸡蛋煮成汤面，还可以煮熟捞起浇上美味的臊子做成臊子面。