豆腐干的制造方法和配方？
材料:豆干3片，辣椒250克，5 花肉150克，胡萝卜1段，适量油盐，葱1段，姜1片，大蒜2瓣，料酒半汤匙，酱油2汤匙。
做法：
准备好所需的材料，用胡椒粉洗净，用辣椒选择一些，炒菜味道好，用胡萝卜洗净，用超市买的塑料密封干豆干。
锅加水烧开，下入香干片焯水1-2分钟，将豆干捞出冷却
把每片豆干切成4片，然后把豆干切成条。
胡椒斜刀切成辣椒圈，胡萝卜切成菱形片，5 一片一片地切花肉。
锅加油加热，下进5 炒花肉片，炒5 炒花肉油，加入葱花、姜末、蒜片炒
把辣椒圈翻炒，把辣椒炒成表皮起皱的皮肤
将豆干倒入，加入盐、酱油、料酒，大火快速翻炒均匀，关火，装盘即可。
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