韭菜炒鱿鱼的做法？

韭菜炒鱿鱼的做法？

原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜、酱油。

做法步骤：



第一步，韭菜清洗干净，切寸段备用。



第二步，鱿鱼切1字花刀，然后切成丝。



第三步，炒锅加水烧开，放少量白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒，捞出冷却。



第四步，将焯过的鱿鱼丝冲洗干净，控制水分备用。



第五步，炒锅再上火，放油烧热，放入蒜末炒香。



步骤6，加入鱿鱼丝，少量盐和生抽，炒一会儿。



第七步，放入韭菜，快速翻炒至断生。