炒冬瓜片的家常做法第一名厨？

炒冬瓜片的家常做法第1名厨？

1、用料:冬瓜500克，葱1根，蒜1头，姜1块。盐，5 香粉，生抽酱油适量。

2、具体步骤

步骤1、冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。

步骤2、锅里烧油，油热加进葱，姜，蒜，红椒，加进蚝油，搅拌均匀后倒进冬瓜块。

步骤3、从锅边倒进1勺清水，加进食盐，鸡精，白糖，生抽，老抽还是翻炒。

步骤4、最后勾进水淀粉，大火烧开后收汁就可以出锅啦！