为什么喊葡式蛋挞？
传说1：在葡萄牙有1种世代相传小甜点，后来有位英国人运用了英式糕点的做法，把猪油、面粉、水和鸡蛋这些合成，创作出了非常受人们欢迎的小甜点，这就是现在澳门有名的小食名喊葡式蛋挞；而葡式蛋挞中的“葡式”指的就是葡萄牙，也指当时葡萄牙的那种世代相传小甜点。
传说2：18世纪，修女们的衣服会将鸡蛋中的蛋白来上浆，而未使用的蛋黄觉得丢了会遗憾，所以把它用来做甜点。当时正是葡萄牙发生战争之后，也因为环境的影响修女们无法得到生活的保障，于是就将蛋黄做出来的甜点喊做蛋挞，并用它售卖来养活自己，之后越来愈多的人能接受这类小甜点，这也是葡式蛋挞的由来。
0