新鲜牛肉需要用水泡吗？

新奇牛肉需要用水泡吗？

可以先泡1下水的刚买回来的牛肉需要浸泡3十分钟。

将牛肉洗净，泡在冷水里约3十分钟，可以往味除腥，把肉里面的血水更好的清理出来，让牛肉变软，更轻易食用，口感也更加鲜嫩。

如果牛肉的份量比较大，可以多浸泡1会儿，中途应该换1次水。在牛肉浸泡的过程中，可以把牛肉翻动几次，用手捏1捏，这样可以更好地往除血水。

牛肉浸泡之后，颜色会变浅，有些发白，这阐明 牛肉里的血水已经浸泡出来了，这时可以把牛肉用力捏1下，把水分捏出来。