如何炖好蛋鸡？
1.
准备150克蛋鸡，清洗干净，切成小块备用，开锅烧开水，放入2克鸡块和白酒，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入1L纯净水，150克白萝卜块。当回，姜片2克，盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火煮2小时。
2.
准备150克骨蛋鸡肉，清洗干净，切成小块备用，锅烧开水，放入2克鸡块和白酒，焯水5分钟，捞起洗净，放入砂锅，加入1L纯净水，15克山药，5克 指毛桃5克，姜片2克，盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火煮2小时。
3.
准备150克蛋鸡，清洗干净，切成小块备用，开锅烧开水，放入2克鸡块和白酒，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入1L纯净水，15克莲子，2克黄芪，2克姜片，2克盐，20克料酒，大火烧开，盖上盖子，小火煮2小时。
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