怎样做黑芝麻糊?
主要原料
1、主料:黑芝麻
2、配料:根据个人喜好和来源选择加入核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、大豆、淮山等5 谷杂粮
3、调料:白糖(可放也可不放,根据自己的需要)
4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶只要能压碎)、储存罐
制造方法
1、炒黑芝麻粉:将黑芝麻洗净,沥干水分,放入烤箱150度,烘烤约10分钟(没有烤箱放入锅中,用小火煎)。烤黑芝麻放入食品搅拌机中,制成粉末,放入储罐中密封保存。
2、炒糯米粉:将糯米粉放入锅中,用小火炒至颜色变黄,备用(一次多炒一次,放入密封容器保存)。
3、炒黑芝麻粉、糯米粉和糖2:1:1的比例可以用沸水冲洗,芝麻糊的稠度可以根据个人喜好添加沸水来调整。你也可以用慢火煮铝锅,用勺子搅拌,很快就会变得越来越厚。厚到一定程度。
4、同样,辅料也可以烘烤至煮熟,打磨成粉末,根据自己的喜好适量添加,即制作自己独家秘制的黑芝麻糊。这是一种营养丰富的秘密黑芝麻糊,其中黑芝麻具有美容保健和黑白发的作用,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以延缓衰老,并滋润5 脏、强筋骨、益气;黑米和红豆可以减肥;薏米能活血养颜,富含膳食纤维的薏米具有预防高脂血症、高血压、中风和心血管疾病的作用。
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