湖南水煮牛蛙的正宗做法？
煮牛蛙是一种代代相传的美味佳肴，以下是煮牛蛙的常见正宗做法：
所需素材：
- 牛蛙 500克
- 生姜 适量
- 料酒 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 准备好牛蛙，将牛蛙切成大小合适的块，用清水冲洗干净。
2. 准备一个锅，加入适量的水煮沸，放入牛蛙块焯水约2分钟。然后取出牛蛙块，用清水冲洗，沥干备用。
3. 准备一个容器，加入料酒、酱油、酱油、盐和适量的白胡椒粉，搅拌均匀作为腌汁。
4. 将焯过的牛蛙块放入腌制汁中，足够了 腌制时间至少30分钟，使牛蛙味道均匀。
5. 在一个大锅里加热适量的食用油，加入姜片炒香
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