糯米家庭的做法?
素材:
- 糯米 500 克
- 醪糟 200 克
- 白糖 100 克
- 清水适量
步骤:
1. 将糯米洗净,浸泡半小时。
2. 取一个锅,放入浸泡过的糯米,加入适量的水,调整到刚刚没有糯米。
3. 点火,盖上锅盖,在大火下煮至中火或煮20分钟左右。在此期间,意外搅拌1次,以防止粘锅。
4. 关火后,打开锅盖,将白糖和糯米倒入锅中,用铲子搅拌均匀。
5. 大火再次烧开(不加盖),然后转小火或加热至沸腾。
6. 打开嘴,让蒸汽散发出来。如果有少量水,可以用小火炖2-3分钟左右,直到没有水。
7. 然后倒入容器中冷却即可食用。
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