寿司里的米是糯米还是大米？

寿司里的米是糯米还是大米？

寿司米饭一般分为一般米饭和糯米，一般质量好米饭，不需要日本米饭，糯米太粘不合适，也可以米饭和糯米搭配也很好的米饭烹饪方法，最好用电饭煲，煮米饭前洗米饭，不要用手摩擦，而是用勺子，或棍子搅拌，直到水清澈。水放了多少钱？你把整个手掌放进米饭锅里，让水到手腕上。