肉丝拉皮的家常做法？
1.把拉皮扔到凉水里，挠1挠，然后拿出来切成10cm左右的长度，控水展盘。
2· 黄瓜洗净切丝。
3· 将鸡蛋打散加少量盐，平底锅少油，倒进鸡蛋做成鸡蛋饼，取出切丝。
4· 肉切丝，洗净控水后加少量料酒挠匀往腥，点少量酱油提味。
5· 调味汁。取1小碗，加2勺麻汁，2勺酱油，3勺醋，3勺开水，半勺糖，用小勺往返搅拌均匀。
6· 将味汁浇到展好的拉皮上，摆上黄瓜、肉丝、蛋丝，然后拍蒜切末，撒上就可以食用啦。
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肉丝拉皮的家常做法？
1.把拉皮扔到凉水里，挠1挠，然后拿出来切成10cm左右的长度，控水展盘。
2· 黄瓜洗净切丝。
3· 将鸡蛋打散加少量盐，平底锅少油，倒进鸡蛋做成鸡蛋饼，取出切丝。
4· 肉切丝，洗净控水后加少量料酒挠匀往腥，点少量酱油提味。
5· 调味汁。取1小碗，加2勺麻汁，2勺酱油，3勺醋，3勺开水，半勺糖，用小勺往返搅拌均匀。
6· 将味汁浇到展好的拉皮上，摆上黄瓜、肉丝、蛋丝，然后拍蒜切末，撒上就可以食用啦。