简单的蛋糕的做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制造步骤】
1.预备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄各。1定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情状。
2.蛋清蛋黄各的时候要注重了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新奇的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
3.蛋黄盆里加进纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
4.加进食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起往腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母食起来更轻易消化，且也会更蓬松。
5.100克的面粉分2次加进，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注重不要太用力，起筋了做出来的蛋糕食起来不松软。
6.预备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进往，加进10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。
7.第2次加进10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。
8.把最后10克白糖加进往。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起1点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就阐明 可以了。
9.把蛋白霜加进蛋黄糊中，用翻拌的手法往拌面糊。不要转圈圈，这样轻易起筋跟消泡。
10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进往，全部倒好再震动1下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
11.电饭煲抉择蛋糕键。没有的就直接煲饭键就可以，时间煲够35分钟以上。
12.时间到直接出炉就可以。
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