红烧黄花鱼的家常做法视频王刚？
主料
小黄鱼600克，黄酒50克
辅料
油100克，生抽3汤匙，老抽1汤匙，小葱少量，生姜少量，生粉少量，蒜末少量
步骤1
黄鱼洗净后沥干水分
步骤2
预备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶各切碎
步骤3
用刀在鱼背上斜切几刀，便于进味
步骤4
温油分次加进黄鱼
步骤5
煎至两面金黄后捞起
步骤6
留底油下进蒜，姜和葱白爆香
步骤7
再把黄鱼回锅，沿锅边倒进黄酒
步骤8
加进生抽和老抽
步骤9
加进少量开水烧制进味
步骤10
撒上葱花熄火出锅
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