奥尔良烤翅腌料配方比例？
奥尔良腌料配方：
生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g
糖 5g
调味料混合，尝1下咸淡。依据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不食辣的，可以减辣椒粉的量。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅熟悉新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的1种喊法，实际上它是1种烤制方法，1般都简称"奥尔良"。
扩展资料：
奥尔良烤翅的制造方法：
1、鸡翅割两刀，方便进味，然后加进调味料，伴均匀。
2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的进味），放冰箱腌制24小时。
3、腌好后，180度烤15分钟后翻面，再烤15分钟，然后转210度烤5-10分钟烤焦脆1点皮。
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