蒜苗炒鸡蛋怎么做？

蒜苗炒鸡蛋怎么做？

1、预备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。

2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。

3、把鸡蛋打在碗里加进少量盐，用筷子搅散。

4、花椒放进碗中加进适量水，调制成花椒水待用。

5、锅上火放油35克，烧热，倒进鸡蛋液，轻轻推炒。

6、待蛋液定浆，像桂花瓣1样时倒出。

7、锅中留余油烧热放进蒜苗段翻炒几下，烹进花椒水、少量盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀就可以出锅。