清炖鱼汤的简单做法？

清炖鱼汤的简单做法？

步骤/方式1

活鲫鱼1条，处理干净，鱼身划上几刀

步骤/方式2

加适量葱姜，1勺料酒腌制半个小时

步骤/方式3

1块嫩豆腐切块

步骤/方式4

不粘锅放进少量的油

步骤/方式5

鱼放进往中火煎，不要随意晃动，1面上色后再翻面

步骤/方式6

煎至两面金黄

步骤/方式7

砂锅中放进鱼，加热开水，适量葱姜，大火煮10分钟左右转小火

步骤/方式8

转小火后再炖10分钟，放枸杞，豆腐，10分钟后放适量盐调味关火

步骤/方式9

成品