鸡蛋打卤面家常做法？
主料：鸡蛋两个，西红柿1个。辅料：盐5 克，酱适量，食用油适量，香菜适量。操作步骤：
1.
将西红柿用净水清洗干净，切成均匀的小块备用。
2.
把鸡蛋打进碗中，加进适量的水和盐，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
3.
用1个小碗，盛进适量的酱以备用。
4.
将锅点火后，放进适量的油，待油热后倒进打坏的鸡蛋液。
5.
鸡蛋炒到8分熟后放进切碎的西红柿，加进少量的温水翻炒。
6.
翻炒3分钟左右，将预备好的酱缓慢地倒进锅中，还是翻炒。
7.
调至小火翻炒两分钟，西红柿鸡蛋就会变成酱色。
8.
最后加进适量的香菜就可以
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