寿司的制造方法和工艺？
主要原料：大米、紫菜片、清水、醋
配件：火腿、鸡蛋、莴苣、番茄酱
做法
1、清洗大米后，加入适量的水蒸熟，炖20分钟，然后取出
2、蒸米搅散，温度下降后，用盐:糖:白醋 1：3：将米饭按5的比例拌匀(比例可根据自己的口味调整)
3、摊鸡蛋要稍厚，切宽条备用；生菜在皮切宽条下焯一下；火腿也切宽条(菜可以根据自己的口味选择)
4、寿司帘展在案板上，放上紫菜片，均匀展示冷米饭，中间放鸡蛋条、生菜条、火腿条，用寿司帘卷成圆柱形
5、用快刀切成合适的尺寸，倒入番茄酱码盘。
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