糖醋红烧茄子不油炸？

糖醋红烧茄子不油炸？

主料:茄子3根，猪肉42根

做法：

1、洗茄子，可以去皮，也可以不去皮，反正炖久了，就好嚼了。

2、将茄子切成片。

3、将猪肉从冰箱里取出，解冻，切成片。

4、将食用油放入炒锅中，将油放入猪肉片中翻炒。

5、然后放入切好的茄子片翻炒，加入适量的盐和酱油。

6、炒67分钟，加入适量水，开始炖，炖15分钟 茄子炖肉几分钟就做好了。