果仁拌菠菜的做法是怎样的？
1、把菠菜摘洗干净，放沸水中焯熟，捞出控水。大蒜3瓣往皮洗净，拍碎切成蒜蓉备用。
2、把花生米洗1下，控水后用毛巾擦干，炒锅坐火上烧热，加适量花生油，油温5成热时放进花生米在油中炸至8成熟捞出，利用花生米自身的热量稍放几分钟可以达到完全熟透，晾凉后做拌菠菜用。
3、把焯好的菠菜放容器中，加进适量食盐，加进1点味精、蒜蓉，加1勺橄榄油或香油拌均匀，装进盘中后倒进1匙香醋，把花生米撒在菠菜上面，食的时候再拌匀，（拌早了会使花生米变皮软而影响口感）。
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