冬瓜绿豆薏米白扁豆排骨汤的做法？

冬瓜绿豆薏米白扁豆排骨汤的做法？

食材：猪大排，绿豆，薏米，白扁豆，冬瓜，料酒，盐适量。

1、绿豆，薏米，白扁豆提前清水浸泡3小时

2、冬瓜往皮切成一片一片，姜切成一片一片

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放进姜片，然后撇往浮沫，换锅清水，下焯过水的排骨。滴加少量料酒，大火煮沸。

4、再倒进浸泡过的绿豆，薏米，白扁豆，煮开后转小火焖煮40分钟。

5、倒进切好的冬瓜片煮5分钟，加适量盐调味就可以。