江西晒干粉蒸肉最正宗的做法？

江西晒干粉蒸肉最正宗的做法？

1、5 将花肉切成片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

2、5 加入胡椒粉、姜末、料酒、酱油，将花肉片搅拌均匀，加入蒸肉米粉，使每片肉片包裹米粉，腌制20-30分钟

3、取深盘，整洁码肉片。

4、放入蒸锅中，大火蒸1小时左右，转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花，然后出锅。

用料：

5 花肉 500g

蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g

葱 半把 4g、 胡椒粉 1茶匙5g

生抽 3汤匙、 料酒 1汤匙