肉丝上汤面的做法？

肉丝上汤面的做法？

用料

面条

挂面或手工面

肉丝

100克

杏鲍菇

半个

青菜

2颗

葱

香菜

蒜

胡椒粉

少量

盐

适量

酱油

两勺

醋

少量

花生油

少量

步骤 1

准备食材，肉丝提前用蒜末腌制1会儿，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜末加少量盐胡椒粉装小碗，青菜洗净备用。

步骤 2

热锅冷油，油热后倒入小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水。

步骤 3

烧开水煮面条，再加一锅水调汤，加入小碗汁和一半肉丝杏鲍菇，加入适量盐，两勺酱油少量醋。

步骤 4

捞面浇汤，加入青菜、肉丝杏鲍菇，一碗热肉丝面，趁热吃吧