电压力锅怎样做香酥鱼？

电压锅怎么做酥鱼？

5 酥鱼详细的制作步骤

1. 刮干净鲫鱼；

2. 葱洗净切段；姜蒜洗净切片备用；

3. 锅底放一层竹垫，先把鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外，肚朝上，侧放)，把各种香料均匀地放在鱼身上，然后放一层鱼，再放一层调料 ，这样，直到鱼和调味料完成；

4. 加入黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤，然后盖上锅盖，尽量密封；

5. 用大火烧开后，用小火炖5 小时；

6. 鱼骨酥烂时，倒麻油，用大火收稠卤汁，然后离火冷却，冷冻后小心取出装盘。