糖醋鱼最简单的家常做法？

糖醋鱼最简单的家常做法？

罗非鱼 1条

菠萝 半个

洋葱 半个

食盐 适量

番茄酱 5汤匙

喼汁 2汤匙

淀粉 适量

水 1.5汤匙

白砂糖 2茶匙

山楂片 5片

步骤/方法

1

先把洋葱切成自己喜欢的大小。

糖醋鱼的家常做法

2

菠萝用盐水浸泡，用时隔水切成小块。

糖醋鱼的家常做法

3

先调一个糖醋汁:番茄酱、山楂片、糖、水、酱(或白醋、黑醋，因为白醋酸味重，最后可以加，一边加一边调味，达到可接受的酸味)。一般水和番茄酱的比例是1.5-2。：5左右，水的作用是煮的时候不要太稠。

糖醋鱼的家常做法

4

将罗非鱼洗冻后，将鱼肉抬起，然后切开肋骨。

糖醋鱼的家常做法

5

罗非鱼的骨头需要小，但仍有一排小骨头。它位于鱼背和鱼胸肉之间（用手触摸时可以触摸骨头）。如果你把它切掉，你就不怕孩子卡在骨头上（挑出来的肉可以在炸鱼时炸1点直接食用），然后斜切成鱼块。

糖醋鱼的家常做法

6

1、鱼骨先用盐擦1次，再用生粉擦1次。2、鱼用少量盐、胡椒粉、生粉捞出腌味。

糖醋鱼的家常做法

7

将油放入锅中加热，先炸鱼头鱼骨，将形状放在盘子上，然后炸鱼肋骨等。

糖醋鱼的家常做法

8

炸鱼骨后再炸鱼块，炸好后放在鱼骨上。

糖醋鱼的家常做法

9

用刚才的锅留下少量的油，先炸洋葱，然后煮1次糖醋汁，最后倒入菠萝片炒几次，然后倒在鱼上。