锦当鲜宫廷酥牛肉饼怎么做？
制造过程：
1、洗净牛肉，切掉筋膜。
2、将牛肉切成小粒，然后切成肉末。
3、葱洗净，葱白切碎，姜皮切碎。
4、将酱油、酱油、糖、胡椒粉、蚝油、芝麻油、食用油、洋葱和姜末混合在肉馅中，倒入适量的胡椒水，搅拌至加强，腌制15分钟。
5、将温水倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。
6、包上保鲜膜，30分钟。
7、将面团分成小剂子，擀成圆片。
8、取适量肉馅，摊在面片上。
9、收起面皮，密封。
10、将生坯轻压成饼，撒上面粉，用擀面杖往返轻压至薄。敢(轻压不要压出肉)
11、擀成厚度均匀的生坯，锅中倒入少量油，中火加热5 加热后，将面饼放入小火中，盖上盖子烘烤。
12、烤双面呈煎金黄色即可，取出切块食用
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