桂花酒的绝密配方？
常用的桂花酒配方：
500克鲜桂花或250克干桂花，250克冰糖，可酿50克 斤酒。基本上可以按照这个配方加酒。但上述配方并非完全固定，可根据自身要求适当增减。正宗的优质糯米酒必须用于酿造优质桂花酒，酒度应在35度以上。因为米酒不仅营养丰富，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。有朋友可能会说黄酒是泡药酒的首选，但其实黄酒也是一种米酒。
只是因为黄酒有不同的味道，用来酿造桂花酒会掩盖桂花的香味，所以酿造桂花酒的首选是白糯米酒，而不是黄酒。如果你真的找不到超过35度的糯米酒，那么用高酒代替，高酒的最佳选择是北京2锅头，这种酒的味道最纯净，没有杂味
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