储存13年的大豆还能吃吗？，长期保存的13年大豆是否安全食用

储存13年的大豆还能吃吗？

干豆含水量很少，可以长期储存。如果储存得当，可以储存很长时间。如果储存13年的大豆没有生虫、发霉、发黑、异味等变质现象，可以食用。

但如果大豆表面有明显的霉变现象，并且有霉味或其它异味，那么这种大豆就不能食用了。