用烤箱做面包诀窍？
烤箱面包的做法诀窍:
步骤 1
加入所有原材料 除了鸡蛋和光滑的面团 ，夏季常温发酵，冬季发酵 可隔水加热 加速发酵，但水温不能超过40度
步骤 2
当面团发到原来的两倍大时，面团打开时呈蜂窝状 ，脸已经发得很好了
步骤 3
面团再次揉5 分钟排气 揉搓至可能发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发扬你的想象力，做成各种面包模型
步骤 4
放进冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，两次醒来一个半小时 ，醒来直到面包体积明显变大，放在手上感觉轻盈，可以放在烤箱里烤，185度 上下火 20-25分钟，根据每个烤箱的品牌，具体情况可能会有不同的烘烤时间
步骤 5
没有黄油的面包没有面包店那么细腻，但是吃起来一点都不会觉得油腻 汉堡可用于制作 或者用了夹菜
步骤 6
我用它们作为馒头配菜。它们的外观很好 增加食欲哦😋
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