银耳雪梨汤一定要加冰糖？

银耳雪梨汤一定要加冰糖？

梨本身具有生津、润燥、清肺、止咳、化痰的功效。根据《中医大词典》一书，梨水不会因为不加冰糖而影响梨本身的疗效，但单独煮的梨水润肺止咳效果不如加冰糖。同时，冰糖也有调味作用，没有冰糖的梨水甜度略差，所以意见 煮梨水的时候加一点冰糖。