炒蛤王最好吃的方法？
1.
准备100克蛤蜊王，清洗干净，放入蛤蜊王，加入2克白酒，漂白2分钟，取出清洗排水备用，准备100克豆腐，切成小块备用，加入5克大油。加入2克洋葱、姜和大蒜，加入0.2克辣椒，加入2升沸水。放入豆腐块，蛤蜊王，加入5克盐，2克胡椒粉，30克料酒，大火煮沸，小火煮20分钟。
2.
准备300克蛤蜊王，清洗并沥干水分，在锅中烧开水，加入2克盐、2克姜片、2克洋葱段和15克料酒。将水煮沸，放入蛤蜊王中煮8分钟，取出并沥干水分，放在盘子上。
3.
准备400克蛤蜊王，清洗干净。将锅中的水放入蛤蜊王和2克白酒中，焯水2分钟，捞起洗净，沥干备用水分。将15克菜籽油放入锅中加热，葱椒蒜沫2克，红辣椒5克，豆瓣酱15克。放入蛤蜊王，加盐2克，白糖2克，鸡粉1克，翻炒2分钟。
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