虾球怎么样？
1、鲜虾往头，剥壳，尾巴前留一两个壳，用清水洗净。
2、将处理好的虾挑到虾线上，用盐和胡椒粉腌制十分钟。
3、虾蘸一层淀粉，抖掉剩下的淀粉。
4、卷4分之一的奶酪，用牙签固定。
5、蘸一层蛋液，蘸一层淀粉，拍均匀，再蘸一层蛋液。
6、蘸面包糠，用手指一边捏一边转动蘸，比较容易成型。
7、虾球生坯，把虾尾弄干净，抚平分开。
8、进油锅，中火炸金黄即可。
9、炸的时候要注意，锅里的颜色要比期浅，不然出来就老了。
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虾球怎么样？
1、鲜虾往头，剥壳，尾巴前留一两个壳，用清水洗净。
2、将处理好的虾挑到虾线上，用盐和胡椒粉腌制十分钟。
3、虾蘸一层淀粉，抖掉剩下的淀粉。
4、卷4分之一的奶酪，用牙签固定。
5、蘸一层蛋液，蘸一层淀粉，拍均匀，再蘸一层蛋液。
6、蘸面包糠，用手指一边捏一边转动蘸，比较容易成型。
7、虾球生坯，把虾尾弄干净，抚平分开。
8、进油锅，中火炸金黄即可。
9、炸的时候要注意，锅里的颜色要比期浅，不然出来就老了。