紫薯皮月饼怎么样？
1、牛奶香紫薯月饼配料：紫薯、炼乳、4个鸡蛋、30克白糖、200克牛奶、50克玉米油、100克面粉。
2、先准备适量的紫薯，将紫薯切成片，放入锅中蒸熟。
3、制作奶黄馅料，将4个鸡蛋放入碗中，加入30克白糖，200克牛奶，60克玉米油，足够了 搅拌均匀，加入100克面粉，足够 搅拌均匀。
4、把面糊倒进不粘锅里，一定要筛一下，没有面疙瘩。然后用小火搅拌，慢慢凝结 ，不沾铲子的时候，放在1旁晾干。
5、冷奶黄馅，分成一个小球。
6、紫薯蒸熟后，直接放入大碗中。捣碎成细紫薯泥，加入一些炼乳，搅拌均匀，取适量紫薯泥放入手掌中，团成球。
7、将紫薯球压平，放入奶黄馅中，虎口收紧包裹。球形，然后放入模具中按1。出来看月饼就行了。
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