玉米面白发糕的家常做法？

玉米面白发糕的家常做法？

1.

用料

白面 300克

玉米面 100克

高活性酵母 4克

白糖 30克

温水(温牛奶) 280克

鸡蛋 100克

做法:将300克白面、100克玉米面、30克白砂糖拌匀

2.

将280克牛奶加热到35度左右，与4克酵母和100克鸡蛋混合

3.

将牛奶酵母鸡蛋水倒入面中搅拌均匀，搅拌成面糊

4.

将面糊倒入8英寸的活底模具中，抹平面糊

5.

锅底烧热水，把模具放在窗帘上，盖上锅盖，发酵到两倍大。

6.

将冷水放入锅中，开水计时，蒸40分钟左右，关火炖5分钟。

7.

温暖的时候可以脱模，

8.

成品