九种经典燕窝教程?
1、冰糖燕窝
材料:红枣、红枣、 适量的枸杞和冰糖 燕窝1盏
做法:
1、用水冲洗1,将其浸泡在碗中(6-8小时),直到鸟巢基本打开。如果有杂毛,用镊子挑出来
2、然后用手沿着纹理撕开炖锅
3、注入适量纯净水,浸泡燕窝约1厘米(水不超过7/10)
4、将红枣加入核、枸杞、冰糖,放入电炖锅中炖30-40分钟
2、炖燕窝
素材:血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升
做法:
1、将燕子放入大容器中,倒入足够的水浸泡10分钟,用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、倒出泡燕盏的水后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗,用滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器中,倒入热水中浸泡30分钟,然后过滤,然后用温水轻轻浸泡2次
4、用温水浸泡清洗过的燕盏2-3小时,直到燕窝发透
5、将送好的燕窝放入有盖子的大碗或杯子里,放入冰糖,倒入1升沸水,取1大锅(可容纳燕窝的大碗),倒入适量清水,放入有燕窝的大碗,盖上盖子,用文火炖3小时
3、燕窝耳莲子汤
材料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。100克冰糖,3个红枣,3杯水。
做法:
1、将燕窝耳浸泡在水中2小时,取下蒂和杂质,撕成小朵,加水4杯,蒸半小时,取出备用;
2、新奇百合分成瓣,洗净到老蒂;
3、将所有材料放入炖锅中,在蒸笼中蒸半小时。
功效:滋阴润肺,生津整肠。
4、冰糖燕窝粥
原料:冰糖、燕窝、米饭
做法:
1、取大米20g
2、将洗净的米饭放入清水中煮粥至7成熟;
3、放入备用燕窝,加入少量盐和冰糖2块;
4、小火闷15分钟就可以了,装碗放凉就可以吃了。
5 、红枣燕窝
原料:红枣、燕窝
做法:
1、取红枣30g,核洗备用。
2、将核洗净的红枣和备用燕窝放入炖锅中,
3、加水,直到食材刚好覆盖
4、中火煮30分钟,直到有蛋白香味!
6、椰汁燕窝
原料:椰汁,燕窝
做法:
1、取椰汁400毫升,放入炖法,
2、将备用燕窝放入其中,炖30分钟,
3、打开盖子,加入少量盐或冰糖调味,
4、再加热5分钟!
7、银耳燕窝羹
原料:银耳、燕窝
做法:
1、用温水洗银耳,将其放入炖锅中;
2、将备用燕窝放入炖锅中,加水至略高于食材;
3、中火煮30分钟,
4、加入少量盐或冰糖调味,然后闷5分钟。
8、枸杞燕窝
原料:枸杞、燕窝
做法:
1、将备用燕窝放入炖锅中煮25分钟;
2、加入6-8个洗净的枸杞,
3、加入少量盐或冰糖调味,
4、闷5分钟就够了。
9、牛奶燕窝
原料:牛奶,燕窝
做法:
1、在炖菜中加入400ml鲜奶,
2、将准备好的燕窝加入炖蛊,
3、加热25分钟,
4、加入冰糖调味料,然后闷5分钟。