凉面调料配方?
一、辣凉面汁
6克白砂糖,6克味粉,3克鸡粉,20克辣鲜露,16克美味汁,8克陈醋,10克蒜水,2克辣椒粉,40克红油,30克辣椒油
将上述所有调味料混合在一起,搅拌均匀,然后加入适量的表面。
二、麻酱凉面汁
东古1品鲜2.4ml 香醋6ml 白糖7.5克 盐2克 红油20克 香油10克 芝麻酱15克 适量鸡精【用水化开】
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三、酸辣凉面汁
红油适量 1品鲜酱油2.6ml 陈醋、香醋各适量 树椒油200克,蒜水150克,盐,味粉50克
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