薯条怎么做才好吃又脆又简单？
【炸薯条】
准备新奇土豆、盐、淀粉、食用油。
具体方法
1.炸薯条最好用黄土豆。切好的薯条是黄色的，很开胃。把土豆洗净，去皮，自己做薯条。没必要把它们剪得这么薄。意见 把它们切成粗条，这样味道会更好更脆。
2.把土豆切成1.5厘米宽的条状。很多人担心他们不会被炸。我该怎么办？别担心，一定要炒好。我试过很多次。用清水冲洗土豆条，去除表面淀粉，然后在水中浸泡10分钟，完全去除淀粉而不粘连。
3、将适量的水倒入锅中，加入1汤匙盐，煮沸，倒入薯条，煮1分钟，取出冷水，沥干水分。如果你把它切得很好，不要煮那么久，最多半分钟，否则薯条会变软。
4.在土豆条中加入适量淀粉，用力翻炒，使土豆条表面均匀涂上一层淀粉，不要太厚。
5.将土豆条放入冰箱冷冻至少2小时。将土豆条冷冻至变硬。如果不急着吃，最好冷冻一夜。
6.2小时后取出薯片，锅内倒入少量油，加热更均匀，薯片不易粘贴。当油温达到60%时，倒入薯条，炸至金黄色，取出，薯条就准备好了。
7.薯条可以和番茄酱搭配，也可以撒上自己喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉等，味道很好。
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