红烧鸡腿的步骤？
食材
小鸡腿 700克 、 豆瓣酱 3汤匙 、 生姜 适量 、 料酒 适量 、 蒜头 适量 、 生抽 3勺 、 老抽 两勺 、 耗油 3勺 、 千页豆腐 70克 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根
烹饪步骤
步骤1/6
将姜切成几片，在水中放入姜片，将鸡腿焯水
步骤2/6
煎锅里放油，煎一下煮过的鸡腿，注意小火，不要煎糊
步骤3/6
锅里放油，炸姜片和蒜片
步骤4/6
加入土豆丁和胡萝卜丁，炒1次
步骤5/6
放入酱油3勺，酱油2勺，油耗3勺，豆瓣酱3勺，千页豆腐和炸鸡腿。翻炒后，放入水中，没有食材，用小火炖20分钟
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